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【模拟题】

国家食品药品监督管理总局召开新闻发布会，通报了抽检的2846批次瓶(桶)装饮用水样品中，不合格样品数为340批次，不合格样品率为11.9%。瓶(桶)装饮用水不合格率如此之高，令人震惊。对此问题，你怎么看?

【参考答案】

不吃东西，人的生命能维持7天;而不喝水，人的生命只能维持3天。水是生命之源，因此人们对饮用水的安全问题尤为重视。然而，在国家食品药品监督管理总局的瓶(桶)装饮用水抽样检查中，其不合格率竟超过一成，令人震惊。

瓶(桶)装饮用水频频出现质量问题，主要是由于生产企业环境卫生、工厂卫生条件不达标;企业生产过程控制不严格，管道清洗消毒不彻底;过滤装置相对落后;产品出厂检验制度没有完全落实等原因造成。此外，大桶水的保质期比较短，一般是30天，其存放条件和存放时间也会影响大桶水的质量，这些因素都有可能造成瓶(桶)装饮用水质量不达标。要想提高瓶(桶)装饮用水的质量，给消费者带来清洁、安全的瓶(桶)装饮用水，可以从以下两方面措施入手：

一方面，加强监管措施。据食药监管总局相关负责人表示，抽检不合格企业大多为小微企业，包括一些农村小作坊，这些企业在生产环境、生产条件以及生产经营过程的控制上存在一定的不足和缺陷。因此我们要重点加强农村食品安全监管，食药监管机构可延伸到乡镇、街道，对农村小作坊、小微企业，进行全覆盖管理，加大监管力度，有关部门还可以组织开展农村专项执法行动。此外，要继续实施食品国家专项监督抽检，同时加强对监督抽检工作质量检查，倒逼饮用水生产经营企业加强质量安全控制、倒逼食药监管部门从严监管，切实保证瓶(桶)装饮用水生产安全。

另一方面，加大惩处力度。食品药品监管部门要按照相关法律规定，对不合格饮用水生产经营企业依法进行调查处理，在依法实施行政处罚的同时，责令企业在收到检验报告之日起停止生产、销售瓶(桶)装饮用水;对库存的不合格的瓶(桶)装饮用水采取无害化处理、销毁等措施进行全面清理，对已出厂、销售的不合格瓶(桶)装饮用水依法召回，并向所在地食品药品监管部门书面报告有关情况。

总之，我们要从源头抓起，双管齐下在加强生产、流通销售环节监管力度的同时，还要不断加大对生产产家以及有关责任部门的惩处力度，才能有望实现瓶(桶)装水质量检验百分百合格。

结构化面试模拟练习题及答案